‘OU’可爱熊猫饼干手工美食烘焙教程
因为弟弟说:“姐姐做的饼干是世界上最好吃最好看的”,现在的自己幸福感爆棚!
主要材料:
抹茶面团 低粉69克 抹茶粉4克 黄油34.5克 糖粉29克 全蛋液17克 | 原味面团 低粉42克 黄油18.5克 糖粉15克 全蛋液9克 |
可可面团 低粉42克 黄油18.5克 糖粉15克 全蛋液9克 |
所需工具:
打蛋机 一个 |
制作步骤:
第1步:
抹茶面团 (低粉69克 抹茶粉4克 黄油34.5克 糖粉29克 全蛋液17克) 黄油室温软化(我是烤箱35度10分钟,冬天太冷)
第2步:
筛入糖粉
第3步:
打蛋机打发至颜色发白,轻盈如羽毛状
第4步:
加入蛋液
第5步:
搅打均匀
第6步:
筛入低粉,抹茶粉
第7步:
翻拌均匀,稍微揉匀成面团(千万不要揉过了,怕起筋)
第8步:
原味面团(低粉42克 黄油18.5克 糖粉15克 全蛋液9克)步骤一样,不再多说
第9步:
可可面团(低粉42克 黄油18.5克 糖粉15克 全蛋液9克 )步骤一样不再多说
第10步:
把可可面团分成3克 6克 6克 7.5克 7.5克五部分,并揉成长度相等的长条
第11步:
取25克原味面团,搓成长条后压扁
第12步:
放上3克的可可长条做熊猫的鼻子
第13步:
取10克原味面团搓成长条压扁覆盖在鼻子上
第14步:
把两根6克的可可长条放在两侧
第15步:
用剩余的原味面团包裹住
第16步:
两根7.5克的可可长条放在两侧做耳朵
第17步:
用部分抹茶面团塞在耳朵缝隙之间
第18步:
用剩下的抹茶面团包裹住
第19步:
用油纸包住所有面团整理好形状放进冰箱冷藏1小时(无奈我家冰箱年货太多,只有把面团切成两段再冷藏)
第20步:
冷藏后的面团切成厚度相同的饼干片
第21步:
切开
第22步:
烤盘刷上橄榄油垫上油纸再刷油,把饼干片摆上
第23步:
烤箱175度上下火25分钟
第24步:
出炉装盘
小贴士:
翻拌手法我的抹茶曲奇教程里有这里就不再过多说明。
就喜欢那些一言不和就点赞收藏加关注的人
-
简单香辣干锅鸡翅的做法 香辣干锅鸡翅怎么做
香辣干锅鸡翅是一种以鸡翅尖为主料,胡萝卜、西兰花菜梗、香菜、蒜苗等为配料的的辣味美食。鸡翅中含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇有好处。手把手教大家制作口味鲜香、麻辣适中的香辣干锅鸡翅,喜欢这道菜味道的小伙伴们跟着...
-
饺子包法大全带图解 最新饺子的包法步骤图
饺子原名娇耳,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。分享六种最新的饺子包法,学起来不算难啦,喜欢吃饺子的小伙伴学起来吧!一、蝴蝶蒸饺原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克制作方法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀。下剂子,擀成圆皮。如图...
-
彩虹水果拼盘图片及做法
彩虹水果拼盘图片及做法。很简单的水果拼盘做法,没有任何花哨的技巧,没有任何基础也可以轻松DIY,喜欢就来做一盘吧!材料:石榴、红苹果、桑葚、绿提、葡萄柚、哈密瓜、橙子、香蕉2根、蓝莓、草莓、菠萝。作法:1.将水果洗净,菠萝、苹果、香蕉、草莓、哈密瓜按自己喜好切...
-
时尚版英式下午茶 Prêt-à-Portea
要知道时装是不等人的,当你发觉你在穿夏装的时候秋冬的大衣已经来到你的眼前。而且要时候啊,你在看的fashionshow都是接着几个季度的东西,是种未来产物!不过甜品不一点,很多时候来来去去都是几个款式。什么芝士蛋糕、什么朱古力蛋糕来来去去都是几个最基本的方程式...