家庭照烧鸡腿饭手工美食烘焙教程
麻麻不想做饭,让我做,于是就做了个这个,和清炒白菜一起吃绝搭哦
主要材料:
鸡腿 2个 | 料酒 6勺(腌肉4,酱汁2) |
蜂蜜或糖 一勺 | 生抽 两勺 |
老抽(普通酱油) 半勺(只要一点加深颜色) | 香油 两勺 |
耗油 一勺 |
所需工具:
锅 | 刀 |
制作步骤:
第1步:
鸡腿肉剔骨,先一刀切到骨头再顺着骨头把肉完整的剃下来
第2步:
都剃好了,再用刀背敲打鸡肉,把肉松下,放到碗里
第3步:
加适当的盐
第4步:
四勺料酒,揉搓鸡肉,让盐和料酒把鸡肉均匀包裹住,让它腌差不多15分钟
第5步:
拿另一个碗,生抽2料酒2,然后才发现没有蜂蜜,于是我用的自己做的柠檬糖浆,因为我觉得糖应该也可以吧⊙▽⊙
第6步:
再加半勺耗油,酱汁就调好了
第7步:
腌好的的鸡肉放到锅中煎炸,当然也可以选择用烤箱烤
第8步:
看着肉肉w缩缩缩两面定型煎的金黄就可以了
第9步:
往锅里倒入调好的酱汁,先大火,再小火收汁
第10步:
捞出切条摆在饭上,再淋上锅里剩余的酱汁
第11步:
欧哒啦
小贴士:
口味淡的盐和酱油都可以少放点
煎的话会油一些
根据个人口味调吧。
每个人做出来也许味道都不一样
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