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香浓布朗尼手工美食烘焙教程

香浓布朗尼

新年了快做一个8寸布朗尼犒劳自己

主要材料

  黄油       100克  黑巧克力       140克
  鸡蛋       2个  细砂糖       70克
  香草精       5毫升  高筋粉       60克
  核桃仁       40克  葡萄干       20克

所需工具:

  橡皮刀       1个  8寸活底磨具       1个
  电子秤       1个  烤箱       1个

制作步骤:

第1步:

香浓布朗尼 第2张

宜家买的黑巧掰成小块放在铁碗里

第2步:

香浓布朗尼 第3张

加入黄油后一起隔水融化

第3步:

香浓布朗尼 第4张

融化搅拌均匀后从水里拿出来,加入砂糖继续搅拌

第4步:

香浓布朗尼 第5张

把事先搅拌均匀的全蛋液分三次加入到巧克力糊里面,每次加蛋液都要在上次搅拌均匀的基础上加入

第5步:

香浓布朗尼 第6张

把香草精加到均匀的巧克力糊里面继续搅拌,建议使用橡皮刀

第6步:

香浓布朗尼 第7张

把高筋面粉加入到巧克力糊里面搅拌均匀

第7步:

香浓布朗尼 第8张

加入烤好的核桃仁和葡萄干搅拌均匀后放入事先包好锡纸底盘的模具中,把巧克力糊铺匀,轻摔几下去掉气泡

第8步:

香浓布朗尼 第9张

烤箱预热190度,中下层,25~30分钟

小贴士:

等凉了以后脱模切割成小块,放冰箱冷藏一晚更加好吃哦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و