雪花酥手工美食烘焙教程
和牛轧糖有异曲同工之妙,但是我觉得雪花酥更棒
主要材料:
黄油 60克 | 棉花糖 260克 |
花生 100克 | 饼干 250克 |
大枣 20克 |
所需工具:
擀面杖 1 | 油纸 1 |
制作步骤:
第1步:
准备材料
第2步:
黄油融化,全程小火
第3步:
加入棉花糖
第4步:
待棉花糖全部融化
第5步:
加入奶粉
第6步:
奶粉搅拌均匀后,加入花生碎
第7步:
加入饼干
第8步:
把锅拿下来,用硅胶手套揉均匀,使棉花糖拉出丝来
第9步:
放在油纸上定型
第10步:
撒上大枣碎
第11步:
擀面杖压制定型
第12步:
趁热撒上奶粉
第13步:
切成块
小贴士:
全程小火
注意加入饼干后,只用硅胶铲没法混合均匀,必须用硅胶手套来回撕开揉碎
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