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自酿醋手工美食烘焙教程

自酿醋

现在食品安全问题越来越被人们所重视,因此能自己做的,我们一般不用求别人儿,有了这个教程这样我们就可以做到不吃别人的醋了

主要材料

  醋蛾子       一团  粮食酒       一斤
  白糖       一斤  山泉水       10升

所需工具:

  10升容器       一个

制作步骤:

第1步:

自酿醋 第2张

醋蛾子:看起来软软的,半透明样子,从网上查一下说是醋酸菌的聚合物,我理解着可能是一种菌团吧。

第2步:

自酿醋 第3张

先把醋蛾子放入容器内,加入白糖一斤

第3步:

自酿醋 第4张

加入白酒一斤

第4步:

自酿醋 第5张

加入某品牌山泉水

第5步:

自酿醋 第6张

我儿子来帮忙了

第6步:

自酿醋 第7张

加完这样了

第7步:

自酿醋 第8张

有点像海蜇

第8步:

自酿醋 第9张

瓶口一定注意不要盖严,醋蛾子是需要氧气的,简单的可以盖个白纱布皮筋勒一下就可以了,放置3个月左右可以食用了