提拉米苏——带我走手工美食烘焙教程

谁带我走啊。。。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

材料，没拍蛋黄，和柠檬汁，

第2步：

马斯卡彭尼倒入大碗中，搅拌均匀至表面光滑无颗粒

第3步：

倒入朗姆酒，柠檬汁

第4步：

搅拌均匀

第5步：

蛋黄，吉利丁粉，细砂糖搅拌均匀（这步漏拍了），放入马斯卡彭尼中，隔热搅拌均匀至顺滑。

第6步：

淡奶油打发，到不需要太发，将打发后的淡奶油，倒入刚才隔热搅拌的马斯卡彭糊中，搅拌均匀（又忘记拍了，汗哒哒）

第7步：

把手指饼干处理成适合模具的长度，最好能填满。我尽力了-_-||

第8步：

准备咖啡力娇酒和咖啡粉用15克热水搅拌均匀，

第9步：

手指饼干双面浸泡后放回模具内

第10步：

倒入部分搅拌好的马斯卡彭糊

第11步：

再放入浸泡的手指饼干，为第二层

第12步：

倒入剩下的马斯卡彭糊，拿蛋糕模具震一下，震出起泡和调整光滑。放入冰箱冷藏4-6小时

第13步：

冷藏后，在上面撒上可可粉，剩下的手指饼干，切成适合的长度，包围在提拉米苏周围，用丝带绑起来固定和美化作用

第14步：

第15步：

第16步：