烫蛋皮手工美食烘焙教程

制作蛋卷的蛋皮

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

将鸡蛋打到盆中，搅拌鸡蛋，将鸡蛋打至无粘连

第2步：

将铁锅烧热，刷上一层油

第3步：

将锅从灶上拿下来，装大半杯鸡蛋液，放置到铁锅中，来回晃动，

第4步：

将铁锅稍稍冷却，将蛋皮翻个边，

第5步：

将所有的蛋液全部烫完了，一般一个蛋烫一张蛋皮，

小贴士：

注意不要烫到自己的手，要注意好防烫。
注意火不要过大，要适中。
注意每烫一张，都要刷一次油。