美食手工美食烘焙教程：烤鳗鱼焗饭

昨天剩了点米饭，利用冰箱里现有的食材，做了这个烤鳗鱼焗饭，味道还真不错~

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

洋葱切丁泡在水里，免得辣眼睛，
尖椒也切丁，打散一个鸡蛋，往蛋液里加少许盐。

第2步：

热锅少油，油开煎蛋，炒饭，放入辣椒丁和洋葱丁，我还放了些蕃茄酱，当然也可以不放蕃茄酱

第3步：

把炒好的饭盛入烤盒中，铺上马苏里拉奶酪。
烤盘加点水，再将烤盒放入加了水的烤盘上

第4步：

放入预热好的烤箱中，上下火，200度，15分钟左右，烤到奶酪熔化

第5步：

加入几块烤鳗鱼罐头，再入烤箱

第6步：

230度，上层火，大概5分钟，烤至奶酪微焦

第7步：

好啦！配一杯花生红枣豆浆，开动吧~

小贴士：

马苏里拉奶酪铺在炒饭上，焗一下，再加几块烤鳗鱼罐头，配杯花生红枣豆浆，打扫剩饭也开心~