趣味创意馆

位置:首页 > 创意diy > 美食烘焙

独家秘制糖蒜,包你好吃手工美食烘焙教程

独家秘制糖蒜,包你好吃

请严格按照我说的做,不许偷懒

主要材料

  糖       1--2斤  蒜带杆       10斤
  蜂蜜       100g  醋       山西陈醋1kg
  玻璃大罐       10-16斤容量的  盐       小勺子两平勺

所需工具:

  玻璃罐       1个

制作步骤:

第1步:

独家秘制糖蒜,包你好吃 第2张

细节需要注意的几点是,蒜必须买这样新鲜的,干皮的不能使用,去杆去根,包好留里面两三层嫩的

第2步:

独家秘制糖蒜,包你好吃 第3张

清水清洗干净,把蒜上土,和黏黏的东西都洗掉

第3步:

独家秘制糖蒜,包你好吃 第4张

清洗耐心一点哦,每颗都要洗,然后找一个干净的大盆把盐倒进去,搅匀成淡盐水,蒜放入泡24小时

第4步:

独家秘制糖蒜,包你好吃 第5张

24小时候捞出

第5步:

独家秘制糖蒜,包你好吃 第6张

让蒜倒立控水,放到通风的地方,至少24小时后看。没有水珠,表面干了为好,淹蒜要选天气好的时候

第6步:

独家秘制糖蒜,包你好吃 第7张

等干

第7步:

独家秘制糖蒜,包你好吃 第8张

糖放入罐子和醋搅匀,注意,罐子必须没有水,喜欢甜糖可以多放,

第8步:

独家秘制糖蒜,包你好吃 第9张

放入蒜,最后醋要帽过蒜,

第9步:

独家秘制糖蒜,包你好吃 第10张

加蜂蜜,这一步我叫封口,直接浇在最上面,倒好了不要动,直接盖盖子,放到阴凉处,一般1个半月的时候最好吃,嘴馋20多天就可以吃了,口感肯定是久了好吃,吃完蒜醋不要扔,可以继续放几个白菜,两星期,就超好吃啦!

小贴士:

请严格按照顺序做