蒜蓉金针菇——简单好吃看起来又很厉害手工美食烘焙教程

高中的时候家里开饭店，特别喜欢厨师叔叔给我们烧的蒜蓉金针菇和水煮鱼等。现在自己也很喜欢在厨房里捣鼓，不断尝试，复刻这种记忆里的味道。这个蒜蓉金针菇的做法非常简单，而且很好吃噢，大家可以试一试。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

金针菇洗净，切去老根直接摆盘

第2步：

取一整头蒜，压蒜器压成蒜蓉。没有的话就自己剁

第3步：

（搜索：压蒜器，20块左右就可以买一个。很好用，家中常备）

第4步：

锅中倒入适量的油，大火烧热后关火，用余热炒香蒜末。然后加入少许盐（避免过咸）、少许糖（提鲜）搅拌均匀。

第5步：

将炒好的蒜蓉铺在金针菇上。大火蒸10-15分钟。

第6步：

金针菇蒸好后会有汁水流出。将其倒出，加入鲜味生抽、糖、麻油。搅拌均匀后淋到金针菇上即可。

家里没买鲜味生抽的话，就用生抽加点味精吧。

第7步：

简单又美味的蒜蓉金针菇完成！