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苹果派diy手工美食烘焙教程

苹果派diy

外皮酥酥的,满满的苹果馅儿,让你口口吃得过瘾!

主要材料

  低筋面粉(派皮)       270  水(派皮)       70
  黄油(派皮)       108  细砂糖(派皮)       27
  黄油(馅儿)       20  苹果肉(馅儿)       520
  白糖(馅儿)       80  盐(馅儿)       2.5
  水(馅儿)       40  玉米淀粉(馅儿)       20
  肉桂粉(馅儿)       2.5  柠檬汁       10

所需工具:

  烤箱  电子
  擀面杖  8寸批萨盘

制作步骤:

第1步:

苹果派diy 第2张

面粉和黄油

第2步:

苹果派diy 第3张

抓成玉米屑状

第3步:

苹果派diy 第4张

加水和糖,和成面团,盖保鲜膜静置备用

第4步:

苹果派diy 第5张

放黄油

第5步:

苹果派diy 第6张

加苹果丁,白糖炒制

第6步:

苹果派diy 第7张

等苹果的水分炒干就水和玉米淀粉调好的汁儿,要出锅时加点盐和柠檬汁(肉桂粉也是这个时候加,因为味道不喜欢,所以我没有加),乘出摊开晾凉

第7步:

苹果派diy 第8张

面团1:2的比例一分为二,大的那份擀成薄片

第8步:

苹果派diy 第9张

放入批萨盘,底部用叉子戳戳,放入晾凉的苹果馅儿,压平整

第9步:

苹果派diy 第10张

另一个面团擀平,切细条

第10步:

苹果派diy 第11张

编的忘记拍了,用的网络图片

第11步:

苹果派diy 第12张

编好后静置10分钟,表面刷蛋黄液,烤箱预热,200度,35分钟左右,(烤20表面加盖锡纸,防止上色过深)

第12步:

苹果派diy 第13张

朋友想吃,大的小的做了好几个

第13步:

苹果派diy 第14张

第14步:

苹果派diy 第15张

第15步:

苹果派diy 第16张

第16步:

苹果派diy 第17张

第17步:

苹果派diy 第18张

第18步:

苹果派diy 第19张

第19步:

苹果派diy 第20张

第20步:

苹果派diy 第21张

第21步:

苹果派diy 第22张

这个是苹果不够了,加了点胡萝卜