聚会良品-披萨手工美食烘焙教程
一个披萨往往能作为聚会的主角,请朋友来家里做客就应该好好展现自己的厨艺,一款简单又美味的披萨再好不过😆
主要材料:
低筋面粉 150g | 酵母 1-2g |
牛奶 100ml | 鸡蛋 一个 |
白糖 适量 | 盐 适量 |
番茄酱或披萨酱 适量 | 水果罐头 适量 |
低筋面粉 适量 | 马苏里拉奶酪 100g |
所需工具:
烤箱 一个 |
制作步骤:
第1步:
材料准备
第2步:
把低筋面粉,鸡蛋,牛奶,酵母放在容器里混合均匀。加入少量盐和适量白糖
第3步:
揉成面团
第4步:
在室温下发酵两小时
第5步:
发酵好的面团经过按压按走空气,然后捏成中间薄边缘厚的圆形,适应披萨盘的大小,没有披萨盘就适应烤盘的大小,烤盘太小的话就在烤架上放一层锡纸放烤架上烤。用叉子戳孔。
第6步:
在有孔的位置涂上番茄酱或披萨酱,发酵二十分钟
第7步:
发酵间隙可以切水果罐头的水果,改成适量大小。在披萨上先铺一层芝士,然后铺上水果,最后再铺满芝士。放入烤箱180度,20分钟
第8步:
出炉啦~开吃
小贴士:
有现成披萨肧的可以省很多时间,一般大超市就卖。披萨的馅料可以根据自己口味变换,尝试不同风格。没有固定的馅料,自己喜欢就行。没有披萨肧的在做肧的时候中间尽量薄,因为烤的时候会膨胀~在揉面团的时候一开始会比较粘,后面就好了,如果觉得太粘的话,可以加适量面粉。做起来吧,其实真的很简单
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