奥尔良鸡肉披萨手工美食烘焙教程
本来想做培根披萨,但是现在夏天运过来怕坏,正好家里有鸡腿,就用来做这款披萨啦~
主要材料:
饼皮 | 高筋粉 250克 |
牛奶 适量 | 鸡蛋 一个 |
酵母 4克 | 盐 2克 |
披萨酱 适量 | 鸡腿(鸡肉) 大概三个鸡腿 |
奥尔良调味粉 适量 | 青,红辣椒 适量 |
马苏里拉芝士 自己看着用量,不限 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
把饼皮的材料都混合在一起,牛奶大概110克左右,代替了水,这样面团更香浓。揉成一个光滑的面团,静止发酵发到原体积的两倍大。
第2步:
这个是我在发酵面团的时候自己熬的披萨酱(番茄+洋葱+黑胡椒+罗勒叶),也可以在网上买现成的,实在没有番茄酱也行。鸡腿(鸡肉)切成小块,用奥尔良粉淹上一两个小时,条件允许当然久一点好,
第3步:
芝士用刨丝刨好或者用刀切成小条子。
第4步:
面团拿出进行揉软拍气,擀开放入烤盘里,我的是八寸的。涂上一层披萨酱,放上一层芝士。
第5步:
鸡肉在锅里炒一下,去掉水分,以免披萨烤出来汤太多,炒好以后放上披萨盘上,青,红辣椒切丁铺在鸡肉上,或者你可以放玉米青豆。然后再铺一层芝士。
第6步:
放入预热的烤盘中层200度20分钟,拿出来再铺一层芝士,再烤五分钟左右,休息披萨上色情况。
第7步:
然后就可以切开来开吃咯( •̀∀•́ )杠杠的味道。
小贴士:
芝士要分三次放,我用了大概200克芝士,有芝士的多放点就更加好吃了!
-
创意蛋糕DIY:旋转木马蛋糕的做法图解教程
每当生日、母亲节、父亲节等庆祝的日子里,总会有蛋糕的出现,让整个庆祝的过程更为完整!甜点师们也不断推陈出新,做出一个个令人眼睛为之一亮蛋糕,如之前向大家介绍过的华丽晚礼服蛋糕,及耀眼的镜面蛋糕!真是美好的让人捨不得切开啊~这次要介绍给大家的创意蛋糕,是由美...
-
热爱色彩与甜食的她 创作出梦幻系翻糖饼干
近年来越来越多人投入烘培这块领域中,无论是当兴趣还是想在职业上走出一条不同的路,之所以让那么多人着迷,很大的原因或许是在制作过程中的趣味与创造性,当然还有看见成品后的成就感吧!而其中也有不少人特别喜欢制作造型糖霜饼干,像是在Instagram上就有这么一位“糖...
-
番茄鱼做法,教你如何DIY美味番茄鱼
番茄鱼做法,教你如何DIY美味番茄鱼。简单10个步骤哦,酸酸鲜美的口感,吃货们好好学吧,为了美味我们有什么理由不努力呢?!具体如何烹饪,请参看下面的详细图解教程,最后还有文字说明,相信你可以成功的!番茄鱼出口啦~...
-
肚子里装满MM豆的彩虹小动物做法
肚子里装满MM豆的彩虹小动物做法。有没有想过,在小蛋糕或者小饼干里面塞满色彩鲜艳又美味的MM豆?一口咬下去肯定充满了惊喜~主要材料:糖1杯、糖粉1杯+1/2杯黄油1杯、蔬菜油1杯鸡蛋2个、霜糖1茶匙盐1茶匙、杏仁提取物1茶匙小苏打1茶匙、面粉5杯香草1汤匙、mm豆1包...