麻辣小龙虾手工美食烘焙教程

嘻嘻，夏天到了，合肥人的最爱，三五好友光膀子吃麻辣小龙虾，自己在家也能做啦

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

小龙虾500g也就是一斤，清洗过程先用刷子刷肚子，使劲刷！然后，剪头，去背壳，小钳子，

第2步：

处理好的小龙虾，过一遍盐水，洗的干净些

第3步：

热锅倒入比平时炒菜多些量的油，下入生姜，蒜片，花椒，豆瓣酱翻炒片刻，下入洗净的小龙虾，再加些料酒，少许酱油，盐，干红辣椒，葱段，继续翻炒好么！

第4步：

好了！你需要加水！注意调味料各种的都要炒过了再加水焖，会更入味道！加水量没过龙虾即可，焖个一二十来分钟，汤快干了就行！

第5步：

好了，你需要做的就是盛好，开吃！

小贴士：

清洗龙虾的时候，注意尾部的虾线，不用去除，等做好了，开吃的时候再取出，因为，龙虾去除虾线制作，会使虾肉散漫不紧致，影响口感！😉