茄汁鸡肉丸手工美食烘焙教程
女儿喜欢吃鸡白肉,经常买块鸡胸做些她爱吃的小炒,今天做了丸子,做了茄汁口味的,以后可以红烧,也可以和鸡毛菜一起烧汤,都是不错的选择。
主要材料:
鸡胸 1块 |
所需工具:
无 |
制作步骤:
第1步:
鸡胸剁成肉糜,加料酒,盐,胡椒粉,淀粉,鸡蛋清,少许食用油,顺时针搅拌。
第2步:
烧一锅水,不用烧开,看到水起泡泡了,就最小火,用把玻璃调羹,在冷水里浸一下,勺一勺肉糜,在手心中轻摔几下,成型,放进热水里。
第3步:
全部做好后,开大火,全部浮上水面,熟了捞出。
第4步:
锅子里倒少许油,下番茄沙司,盐,糖,少许开水,调口味。
第5步:
出锅,很是不错呢😊
小贴士:
可以做红烧,咖喱,或者烧汤……
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