榴梿酥小制作手工美食烘焙教程

表弟买了个榴梿，全家人都享用不了这个味道，我从网上查了做榴梿酥的材料，家里都有，那就试试吧

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

榴梿肉搅成糊状，我放了一点点盐，一个蛋黄搅匀待用。

第2步：

黄油分成三七开，三份和面和温水和白糖搅在一起，揉成面团。我按网上说的把剩下的黄油隔保鲜袋擀成片冻硬的方法没做好，因为硬很容易把面饼戳破，漏出来的黄油粘的到处是。 这个面皮网上写的太麻烦，无非就是让它起酥、分层，这跟做千层饼是一个道理，我就按自己的想法来，擀好的面皮上抹黄油，面皮卷起来或叠起来，再擀，再抹黄油，再卷，再擀，重复次数多层就多

第3步：

擀好后分割成几等分，再擀薄些

第4步：

第5步：

像包饺子一样包起来，皮上抹蛋黄液，烤箱180度13分钟左右就可以了，根据面皮的厚度掌握时间

第6步：

出炉。味道不错，没有那么浓的榴梿味了

小贴士：

这个如果说有难度，那么主要是在酥皮上，一通百通，会千层饼这个就不难，这个会了蛋挞也不是问题了