榴梿冰淇淋。手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1. 准备榴梿肉，牛奶、糖、蛋黄、奶油

第2步：

2. 将牛奶倒入干净的锅中

第3步：

3. 把蛋黄放入牛奶中，注意，只是蛋黄，不要蛋清。

第4步：

4. 将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀，放多少自己把控。

第5步：

5. 将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了

第6步：

6. 将鲜奶油打发

第7步：

7. 榴梿加少许牛奶用料理机打成酱

第8步：

8. 将榴梿酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀

第9步：

9. 将奶油加入榴梿蛋奶糊

第10步：

10. 搅拌均匀

第11步：

11. 装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。

第12步：

成品图，味道棒棒的。

小贴士：

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