天然無色動物奶油蛋糕手工美食烘焙教程
動物奶油(淡奶油),是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油,呈液狀,從天然新鮮牛奶中提取,無任何色素和化學穩定劑,相對比較健康。而植物奶油其成分中沒有一點奶製品成
1.外觀:
植物奶油比較白,極好成型,可以做各種造型。所以外表好看的不一定就是好東西啊~
動物奶油則顏色偏黃,質地棉軟,難作造型,天氣熱就容易溶,一般用水果或巧克力裝飾。
2.口感:
植物奶油口感柔滑,但特別容易膩,吃多了容易引發身體不適。
動物奶油則口味天然,清爽,入口即化,帶有濃郁的奶香,
主要材料:
低筋麵粉 | 淡奶 |
糖粉 | 雞蛋 |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
蛋清打發
第2步:
第3步:
烤6寸蛋糕
第4步:
切成三層
第5步:
打發奶油
第6步:
第7步:
做造型
第8步:
第9步:
第10步:
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