論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬手工美食烘焙教程)
家裡面一直在做酸奶來著,不過才想起可以做教程(~ ̄(OO) ̄)ブ笨
主要材料:
牛奶 1L | 燕麥 適量 |
酸奶發酵粉(可用成品酸奶代替) 適量 | 草莓 一斤 |
冰糖 二兩 |
所需工具:
酸奶機 |
製作步驟:
第1步:
酸奶機,網上買的
第2步:
準備牛奶,不限牌子,只是不同的牛奶做出來的味道不一樣而已。建議選選全脂的(包裝後面營養成分表脂肪為6%),如果你嫌胖可以選低脂的,但味道沒全脂的好。千萬不要選零脂,試過不好喝
第3步:
倒入,這厲害要注意酸奶機的容量,可能不同型號容量不同
第4步:
第5步:
加燕麥,當然可以不加,本人覺得加了燕麥的酸奶裡的燕麥很香,而且容易飽腹。這裡的燕麥是原味的即食麥片
第6步:
發酵菌,是網上買的,之前沒買的時候用外面買的成品酸奶做引子,如果不加,酸奶就做不成了
第7步:
加入發酵菌
第8步:
攪拌均勻
第9步:
第10步:
蓋上蓋子
第11步:
插電,過程需要8~12小時,如果沒到八個小時,千萬不要開啟蓋子。
第12步:
一個晚上過去了✧٩(ˊωˋ*)و✧
第13步:
酸奶就大功告成!
第14步:
攪拌均勻
第15步:
真實燕麥看得見,現在就可以嘗一口了(≧ڡ≦*)放冰箱冷藏,口味更佳
第16步:
草莓,去蒂洗淨
第17步:
每個切一半
第18步:
放到奶鍋裡
第19步:
加冰糖
第20步:
開火,先大火,再文火。過程中要不斷沿一個方向攪拌
第21步:
第22步:
第23步:
開了之後關文火
第24步:
攪拌ing
第25步:
煮成這個樣子就可以啦,然後就不要再攪了,要不然草莓醬就變成草莓汁了Ψ( ̄∀ ̄)Ψ
第26步:
網上買的布丁杯拿來裝酸奶啦,放入草莓醬
第27步:
加酸奶
第28步:
第29步:
第30步:
第31步:
這是加了草莓的
第32步:
第33步:
第34步:
這個是加了黑加侖的
小貼士:
要注意的都已經講了,有任何不懂的可以來問我,有問必答´͈ ᵕ ͈快去手製一碗無汙染無新增的酸奶。
-=≡ヘ(・ω・)ノ
順便點個贊吧ε٩(๑> ₃
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