自制酸奶(轉)手工美食烘焙教程
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主要材料:
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所需工具:
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製作步驟:
第1步:
酸奶100克
牛奶3盒
乾淨容器一個
勺子一個
酸奶機適量 1. 準備鮮奶3盒,酸奶1杯。
2. 用開水將容器燙一下,約1分鐘,主要是滅菌
第2步:
第3步:
3,倒牛奶
第4步:
4、放酸奶(做引子)
第5步:
5、攪拌
第6步:
6. 將蓋好的容器放入酸奶機內,改好上蓋。
第7步:
7. 接通電源,8-12小時後,酸奶自動做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6點多拔掉電源,把酸奶盒移到冰箱。
第8步:
8. 剛發酵好的酸奶,可以立即食用,但經過冰箱冷藏,進行純化24小時,口感更佳,香味純正。
開啟看看,酸奶凝固得象豆腐腦似的,就成功了,應該用平湖如鏡來形容 。
第9步:
😀😁😉😊☺🙂
小貼士:
1.我這個做的是原味不放糖的。吃的時候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做過,可以在發酵前加入糖,同樣成功的。
3.酸奶做引子,儘量用原味,不要用有水果顆粒
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