今年過年不買糖~簡單好吃的棉花糖版牛軋糖手工美食烘焙教程
美食烘焙1.01W
材料簡單,做法簡單,廚具簡單,手殘黨的福音
主要材料:
黃油 20g | 棉花糖 160g |
酒鬼花生 1袋 | 奶粉 3勺 |
所需工具:
平底鍋 1 | 木勺 1 |
油紙 1 | 糯米紙 任意 |
包裝紙 任意 | 糖紙 |
製作步驟:
第1步:
先來個包裝圖_(:з)∠)_
第2步:
備好材料
第3步:
下黃油
第4步:
黃油化了轉小火(最小檔!不然糖很容易糊!),把棉花糖扔進去不斷翻炒
第5步:
完全炒化之後加奶粉,分次撒進去更香。ps攪拌的次數越多糖越硬
第6步:
奶粉mix之後倒入花生,關火攪拌均勻。(如果奶粉那一步糖太硬可以稍微加半勺水稀釋一下,不過千萬不要加多了!)
第7步:
盤子裡鋪層油紙,倒入整形,等涼了放進冰箱冷凍室,凍硬了油紙一撕就下來了
第8步:
去了油紙後可以再放會,等軟一點後再切更容易
第9步:
我喜歡料多的切得也大,各人看喜好~之前做的核桃餡切得巨大
第10步:
裹層糯米紙再包上糖紙就完成啦~
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