【D】自制牛軋糖,好吃又安心手工美食烘焙教程
很簡單,做出來顏值爆表啊!而且真的超級好吃~(((o(゚▽゚)o)))一本滿足!
主要材料:
黃油 35g | 棉花糖 150g |
奶粉 100g | 乾果和果乾 不超過300g |
所需工具:
不粘鍋 1 | 餅乾模具 沒有可以用烤盤、樂扣、等各種盒子 |
油紙 可有可無,有油紙會比較好脫模 |
製作步驟:
第1步:
原料準備,我這次做的是花生蔓越梅的
第2步:
黃油放入不粘鍋以小火融化
第3步:
加入棉花糖,小火融化
第4步:
攪拌均勻
第5步:
加入奶粉,攪拌均勻,有顆粒的話繼續攪拌
第6步:
加入乾果、果乾,迅速攪拌均勻,關火
第7步:
趁熱放入鋪油紙的烤盤,壓緊,放入冰箱中冷藏2小時,取出後切成塊,密封儲存喲
第8步:
美美噠!
小貼士:
①糖的軟硬和加入的黃油和奶粉的多少有關,喜歡硬一點的可以減少5g的黃油,喜歡軟一點的可以加5g的黃油。
②甜度由奶粉和棉花糖共同決定,可以使用無糖奶粉來控制甜度。
③乾果和果乾可以換,總量不要超過300g
④一定要用不粘鍋!小火!
⑤喜歡其他口味的可以在加入奶粉的同時加5-10g的抹茶粉、可可粉等
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