夏日美食——酸辣可口泡雞腳手工美食烘焙教程
熱熱的天氣,涼的,口味酸酸辣辣的東西是不是讓人食指大動呢?還有清脆爽口的胡蘿蔔和西芹哦~
主要材料:
雞腳 2000g | 胡蘿蔔 三到四根 |
西芹 一棵 | 姜 一塊 |
蒜 300-400g | 白醋 兩瓶 |
白糖 適量 | 鹽 適量 |
小米辣 適量(依個人吃辣程度決定) |
所需工具:
塑料盒子 一個 | 菜刀 一把 |
鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
準備好材料,這裡就照了一下白醋
第2步:
姜去皮,蒜去皮,小米辣洗淨
姜切絲,蒜拍碎,小米辣切碎
第3步:
胡蘿蔔和西芹洗淨,切條
把剛剛切好的姜、蒜、小米辣、胡蘿蔔、西芹一併放進準備好的塑料盒子裡
兩瓶醋全部倒進去,加入適量糖、鹽和味精調味
泡一會
第4步:
雞腳洗淨並剪去指甲,上鍋煮至剛剛熟
撈出雞腳,用冷水沖洗去上面粘著的血沫及油
用菜刀砍成兩半備用
第5步:
把雞腳放入剛剛泡了一會的醋液裡
把雞腳儘量放進醋液裡,把胡蘿蔔西芹翻上來蓋住雞腳
第6步:
就泡在裡面,第二天就可以吃了
如果想要味道更濃一點可以泡的時間長一點
第7步:
完成,開吃
小貼士:
注意是煮雞腳是剛剛熟,不然煮太久雞腳太軟口感不好
煮的時候可以適當放一些鹽一起煮,雞腳更容易入味
材料裡寫漏了,還需要一點味精調味哦~
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