【Cinne美食】冰皮月餅 又到一年中秋時手工美食烘焙教程
美食烘焙1.4W
又到一年中秋時 那就週末來一發月餅吧
主要材料:
糖粉 30g | 糯米粉 50g+20g |
粘米 50g | 香草粉 8g |
抹茶粉 適量 | 牛奶 185ml |
紅豆沙 適量 | 蜜豆 適量 |
蓮蓉餡 適量 | 抹茶餡 適量 |
玉米油 30g | 紫薯粉 適量 |
紅曲粉 適量 |
所需工具:
蒸鍋 | 陶瓷盆 |
月餅模 | 麪粉篩 |
製作步驟:
第1步:
將糯米粉、粘米粉、糖粉混合過篩
第2步:
倒入色拉油
第3步:
攪拌
第4步:
攪拌直至均勻
第5步:
攪成麪糊狀
第6步:
上鍋蒸20分鐘
第7步:
攪拌至粘稠放涼備用
第8步:
將糯米粉炒熟用於防粘備用
第9步:
備用的麪糊加入各色調色粉揉勻至小團
第10步:
壓扁包入餡料
第11步:
裹上炒熟的糯米粉 入模
第12步:
成品拍照留念
-
可食用的環保勺子
由玉米粉、麪粉、發酵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、香料和香草混合製作的環保勺子,容易降解並且也可以直接食用。...
-
九道家常肉類菜譜大全 簡單家常肉菜做法有圖
九道家常肉類菜的簡單做法,麻辣蝦、糖醋里脊、孜然牛肉、咖喱雞塊、南瓜粉蒸肉等等,都是常見又美味的啦~喜歡吃肉的小夥伴們快來學幾招吧,想要吃得好還得靠自己啊~~~...
-
教你怎樣用微波爐烤紅薯
烤紅薯是很多年輕人喜歡的小吃,熱乎乎的紅薯吃起來又香又甜,是一種天然的美味。那大家知道如何在家裏自制烤紅薯麼,做法非常簡單,只要有微波爐即可!下面就一起來學習如何用微波爐烤紅薯吧,好這一口的童鞋有福了!紅薯如何挑選:皮紅、個頭橢圓的紅薯甜而且裏面比較紅,不...
-
東京青山WBAD供應的世界各國傳統早餐
説起來也並非每個人早晨走到餐桌前落座後所面對的都是一碗的牛奶麥片,或是一顆水煮蛋、培根、起司叁明治。雖然事實上西式的早餐已經大舉入侵各國的餐桌,不過有些國家仍保有各自的早晨餐點傳統。像是台灣的飯糰、豆漿、燒餅、蛋餅等,以傳統簡單的手作及包裝帶出本...