【Cinne美食】藍胖子的銅鑼燒手工美食烘焙教程
每個大孩紙心中都有一個童年 每次吃銅鑼燒都會心念藍胖子 有你陪伴 與爾同行
主要材料:
低筋麪粉 100g | 牛奶 100g |
雞蛋 1個 | 色拉油 10g |
蜜豆 適量 | 紅豆沙 適量 |
抹茶粉 適量 | 泡打粉 3g |
糖粉 25g | 蜂蜜 5g |
小蘇打 1g |
所需工具:
平底鍋 1個 |
製作步驟:
第1步:
準備材料,大碗磕入雞蛋。
第2步:
分三次加入糖粉攪拌打勻。
第3步:
倒入牛奶繼續攪拌。
第4步:
加入少許色拉油,我沒有了,用的橄欖油代替。
第5步:
低粉、泡打粉、小蘇打過篩倒入盆中。
第6步:
均勻攪拌麪糊。
第7步:
忘記拍圖,借用網絡圖,平底鍋小火熱油,只需很少量的油,類似烙餅,油鋪滿平鍋底燒至鍋熱看不到油,也可用布擦拭油漬,用勺倒入麪糊至圓,注意不要太厚,不要晃動勺子和鍋,這樣才能保證麪糊的平整。
第8步:
至起泡翻面,注意時間,不要過長,第一個一般油多會有些糊,所以熱鍋要看不到油,用熱鍋的餘温煎熱麪糊上色。
第9步:
出鍋晾涼,步驟7不晃動麪糊就不會出現餅縫,所以第七步一定要注意。
第10步:
加入豆沙餡或紫薯餡,也可根據自己喜好的餡料,我放了些抹茶粉和蜜豆。
第11步:
將兩張餅合在一起,稍微捏捏餅的邊緣,讓上下餅皮儘量粘合,然後擺盤整理。
第12步:
藍胖子的銅鑼燒,下午茶拍照留念。
-
味蕾與視覺的美味饗宴 透心涼冰棒DIY食譜
對我來説,夏日的美好就是在火熱的氣温底下吃著冰涼的甜點。甜美又涼快的感覺,從舌尖一直伸延到內在,那種冰爽清新的感覺實在將炎熱的夏季和悶悶不樂的心情一掃而空!為了抓著夏天的尾巴,每天吃一次冰冰的甜點都是必要事吧!除了在外邊買來的甜美涼快,其實也可以自己動...
-
餃子包法大全帶圖解 最新餃子的包法步驟圖
餃子原名嬌耳,是中國的古老傳統麪食之一,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。分享六種最新的餃子包法,學起來不算難啦,喜歡吃餃子的小夥伴學起來吧!一、蝴蝶蒸餃原料:麪粉200克,開水100克,肉餡150剋制作方法:麪粉用開水燙成麪糰,揉光揉勻。下劑子,擀成圓皮。如圖...
-
可食用的環保勺子
由玉米粉、麪粉、發酵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、香料和香草混合製作的環保勺子,容易降解並且也可以直接食用。...
-
煮雞蛋創意手工製作:花草留白印染
雞蛋的創意製作有蛋殼鏤空雕刻、表面塗畫、粘貼造型等。下面介紹用簡單的方法,把花草葉子的形狀直接留在雞蛋殼上面,普通的茶葉蛋,立馬變成一件件藝術品了。簡略製作方法:挑選各種好看形狀的葉子、花瓣,構思好擺放位置:用紗網緊緊的包裹住花草葉子在另一端扎進紗網:用...