自己在家做鮮芋仙同款芋圓手工美食烘焙教程
用的紫薯做的紫色
主要材料:
木薯澱粉 | 紫薯 |
糖粉 | 牛奶 |
所需工具:
擀麪杖 | 鍋 |
製作步驟:
第1步:
紫薯
第2步:
去皮
第3步:
第4步:
上蒸鍋
第5步:
第6步:
蒸熟取出
第7步:
第8步:
用擀麪杖壓成泥
第9步:
一定要壓的很細膩
第10步:
放入大碗內
第11步:
稱重
第12步:
拿出木薯澱粉
第13步:
稱重紫薯重量的一半
第14步:
紫薯泥和木薯澱粉加糖粉揉成麪糰
第15步:
搓成長條狀
第16步:
第17步:
切段
第18步:
第19步:
第20步:
下鍋開水將芋圓煮熟後撈出
第21步:
放在冷的開水裏冷卻一下,這一步是為了讓芋圓有彈性
第22步:
放入碗中
第23步:
加牛奶
第24步:
完成啦~
第25步:
沒有用完的芋圓會粘起來所以要再拿出一點木薯澱粉
第26步:
將芋圓上裹上澱粉
第27步:
裝盤放入冰箱保存
第28步:
順帶我還做了紫薯銀耳湯一起放這裏
第29步:
銀耳泡發
第30步:
紫薯去皮切塊
第31步:
放入燉鍋煮兩個小時
第32步:
紫薯銀耳湯,感覺可以昇仙了哈哈哈
第33步:
記得加糖哦
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