做芋圓做法 美食手工美食烘焙教程
做芋圓,管飽當飯吃,,,
主要材料:
南瓜 1個 | 木薯粉 500g |
紫薯 500g |
所需工具:
盆子 2 | 面板 1 |
蒸鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
準備木薯粉,木薯粉可以讓芋圓很Q的東東。
價格3-8元的跨度,,
木薯粉有一種泰國啥啥啥...還有的就是自產自銷的啥啥啥,大家按喜好自選,,,出來口味差不多,,
第2步:
小南瓜,這種南瓜比較甜,,
紫薯,,顏色出來芋圓很漂漂的紫,,
上鍋蒸,,,蒸熟就好啦
第3步:
材料大合照!
自產自銷農家木薯粉1包500g!
香甜 小南瓜1個!
顏色漂漂 紫薯2個!
第4步:
壓碎,,加木薯粉,開始揉!
木薯粉vs南瓜/紫薯比例1:1
南瓜可能會稀可適當多加點點木薯粉。
加油!不好揉啊!
第5步:
揉成醬紫!這樣還是有點濕,不過入鍋口感也很好。
也可再加一丟丟木薯粉,再揉一下,不過可能會更加Q,或者會稍硬一點!~大家要注意~
第6步:
搓條,切成小段,碼放整齊~製成整齊的小芋圓~
第7步:
下鍋煮,撈起看熟了木有!
芋圓很耐煮。
第8步:
出鍋,放到小碗,加牛奶,水果,蜂蜜,葡萄乾,西米,紅豆,珍珠等等~美味任你享~
第9步:
吃不了的入冰箱保存。
~沒煮的,放到冷凍。
~煮了的,未食用完可放到冷藏,不過口感會沒有現煮的好吃~
第10步:
換個形狀,掛上蜂蜜糖漿~
美味又漂亮~
小貼士:
注意木薯粉VS南瓜/紫薯比例為1:1。
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