自制牛肉辣椒醬,豬肉辣椒醬,魚仔辣椒醬!手工美食烘焙教程
今天麻麻心情好,特地做辣椒醬來準備好開學早上拌麪吃,超棒的哦!
主要材料:
辣椒粉 半斤 | 白糖 1斤 |
豬肉 適量 | 牛肉 適量 |
魚仔 適量 | 花生米 適量 |
芝麻 適量 | 蒜蓉 適量 |
所需工具:
大鐵鍋 | 一顆用心 |
製作步驟:
第1步:
芝麻炒香,用瓶子碾出油香!
第2步:
碾成這樣就好啦炒雞香的!有種燒豬皮的香味!
第3步:
花生米也炒香,一定要炒脆,聽到啪啪響就關小火!
第4步:
用手搓去皮,一定要等涼後哦不然會燙手!
第5步:
碾成這樣就好啦!
第6步:
剁大蒜,一定要親手剁哦!
第7步:
這樣就好了,吃起來才回有口感,不要太碎。
第8步:
切雞肉丁佐料切記不用醃製。
第9步:
切牛肉丁,一樣不要醃。
第10步:
豬肉最好是肥瘦相間的!
第11步:
蝦仔,不喜歡蝦味的可以不要!
第12步:
辣椒粉
第13步:
白砂糖
第14步:
熱油,不要有水進入哦!
第15步:
加入肉炸出水分
第16步:
炸雞肉
第17步:
炸豆豉。
第18步:
炸好的肉和油一起撈出來
第19步:
炸魚仔,不要炸過火了不然不好吃了
第20步:
放辣椒粉
第21步:
一定要調小火不斷翻炒
第22步:
做好啦!牛肉味的最好吃了呢!
第23步:
做了好幾大罐!
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