酸辣的剁辣椒手工美食烘焙教程
自己動手做的永遠比外面賣的要衞生
主要材料:
新鮮紅辣椒 | 生薑 |
菜籽油或調和油 |
所需工具:
家用絞肉機 | 玻璃瓶(辣子雞或下飯菜的空瓶) |
製作步驟:
第1步:
辣椒和生薑洗乾淨風乾水份,把風乾水份的辣椒切成小小段,生薑切絲
第2步:
把辣椒放入絞肉機裏打,不用打的太碎的。
第3步:
打好的辣椒倒入盆裏,放入薑絲、鹽、味精(鹹味按自己平時吃菜的標準放)
第4步:
帶上一次性手套抓勻
第5步:
玻璃瓶也要事先洗乾淨,風乾水份。
第6步:
把辣椒裝入玻璃瓶,只要裝瓶的五分之三就好了,留空餘是因為發酵時會有氣產生。然後在辣子上面均勻的撒些油
第7步:
把瓶口用保鮮膜蓋住,然後再蓋蓋子,這樣密封性好些
第8步:
這樣就做好了,放在一邊等發酵好酸了就可以拿來炒菜了。
-
夢幻與邪惡結合的卡通風馬卡龍冰淇淋 Bonca
甜點總是有令人難以抗拒的魅力,尤其當馬卡龍與冰淇淋的夢幻組合出現時,減肥大概永遠都會成為明天的事,在泰國就有這麼一間邪惡甜點店,不管是從口味還是外觀上都讓你無法對它説不,這間位於曼谷的Bonca-CookieIceCream,主打造型可愛的卡通馬卡龍外殼包覆着厚厚的冰淇淋...
-
煮雞蛋創意手工製作:花草留白印染
雞蛋的創意製作有蛋殼鏤空雕刻、表面塗畫、粘貼造型等。下面介紹用簡單的方法,把花草葉子的形狀直接留在雞蛋殼上面,普通的茶葉蛋,立馬變成一件件藝術品了。簡略製作方法:挑選各種好看形狀的葉子、花瓣,構思好擺放位置:用紗網緊緊的包裹住花草葉子在另一端扎進紗網:用...
-
DIY讓人毛骨悚然的萬聖節“眼球”甜點
讓人毛骨悚然的萬聖節眼球甜點DIY製作:爽滑的鞏膜、酸酸的瞳孔括約肌、甜甜的瞳仁,再加上一些鮮紅的覆盆子汁,保證讓前來赴宴的朋友們菊花一緊,屁股尿流,記得一定要事先準備好相機拍下哦!需要的材料:椰肉片、椰奶、牛奶、糖、明膠(吉利丁)、葡萄/提子乾、獼猴桃。椰...
-
好吃又簡單的涼拌土豆片的做法 爽口開胃!
好吃又簡單的涼拌土豆片的做法,最適合懶蟲吃貨啦~爽口開胃的家常涼菜,強烈推薦嘗試哦~要問醬汁的配料比是多少?自己多弄幾個小碗配起來嚐嚐看吧,差不離就OK~...