過了火候卻依然美味的雞蛋牛奶醪糟手工美食烘焙教程
(第一次寫教程,吼吼)在蘭州夜市吃過一次之後再也難忘這個美味,剛好前些天家裏做了醪糟,於是雞蛋牛奶醪糟新鮮出爐
主要材料:
牛奶 250ml | 醪糟 50g左右,看個人口味調整 |
黑芝麻 小量 | 烤/炒花生 小量 |
核桃仁 小量 | 葡萄乾 小量 |
苟杞 小量 | 雞蛋 一個 |
所需工具:
鍋 | 火 |
爐 |
製作步驟:
第1步:
把核桃仁按碎點,換點別的你喜歡的香脆的堅果也可以喲
第2步:
第3步:
第4步:
第5步:
芝麻先要到鍋裏炒一下(不放油)這樣芝麻才又脆又香
第6步:
醪糟,這是家裏提前做好的,其實很簡單以後有機會再跟小夥伴們分享製作過程
第7步:
下鍋過程沒拍,很簡單:1牛奶用大火燒開。2打入雞蛋,化開。3加入醪糟,攪開,加入枸杞,關火。4散上堅果芝麻,完成
第8步:
第一次做時間被我託久了,變成了羹,但是味道還是一樣棒呀
小貼士:
製作心得是:火要旺,時間要短—不然雞蛋牛奶就會結塊。吃要趁熱—香味,熱氣跑光了,堅果也泡軟了。
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