醒神佳品_醪糟圓子手工美食烘焙教程
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醪糟就是酒釀就是甜酒。
主要材料:
甜酒,糯米圓子,燕麥片,枸杞,雞蛋。 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
鍋裏燒熱水,水開後下糯米圓子(糯米圓子超市可以買到,也可以自己做,請參考我的[將錯就錯_糯米圓子]教程)。
第2步:
圓子浮起後+燕麥片稍微煮下。
第3步:
再加入醪糟(超市有售),攪拌。
第4步:
再次煮開時+打散的雞蛋,最後點綴泡好的枸杞。可以享用了。
小貼士:
跟大家分享個能打出漂亮蛋花的方法:
先朝一個方向攪動鍋裏的湯,使之成旋渦,按照反方向溜進蛋液,馬上關火,勺子推幾下,鍋蓋蓋好,少悶幾秒。
用此方法打出的蛋花均勻漂亮又薄又嫩。
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