蔓越莓桃膠銀耳羹手工美食烘焙教程
一款清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的燉品,女人嘛要懂得保養才行哦,桃膠和銀耳裏含有豐富的膠質,常吃可以美容養顏
主要材料:
桃膠 十粒左右 | 銀耳碎 適量 |
蔓越莓 適量 | 冰糖 適量 |
桂圓、紅棗 各兩顆 |
所需工具:
BB煲或者電燉鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
來個簡介~
桃膠,又名桃花淚,是桃樹上分泌出的膠狀物乾燥後所得,經過長時間浸泡後會變成像果凍一般琥珀色的透明物質,本身無味多用在製作甜品上,也可入菜。
第2步:
準備好原材料
第3步:
開始燉之前需要提前泡發桃膠
第4步:
因為桃膠的泡發時間很長,一般需要十二小時或者更長的時間,所以基本上我都是頭天晚上浸泡,第二天製作。
第5步:
泡發好的桃膠體積能漲大十倍左右,可用鑷子挑去黑色物質和雜質(採摘時帶下來的樹皮之類的),清洗好挑大塊的備用,太細太碎的就不要了哈
第6步:
將銀耳碎泡發好裝入BB煲開始燉制
第7步:
等銀耳燉得差不多了把桃膠放入,一起燉半個小時左右再加入其他的輔料
第8步:
燉好了,開吃吧
小貼士:
用BB煲燉制適合懶人操作,基本上不需要人在旁邊守着,桃膠可以搭配很多食材燉制不同的甜品,如果是夏天吃經冰箱冷藏後更好吃!
需要注意的就是女生生理期間不要吃,據中醫藥理所説桃膠、桃花製品有破血的作用。
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