【烤箱美食】經典雞蛋糕手工美食烘焙教程
美食烘焙1.77W
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主要材料:
低筋麪粉 60克 | 雞蛋 2個 |
油 6克避免花生油 | 糖 40克 |
所需工具:
打蛋器 | 烤箱 |
刮刀 |
製作步驟:
第1步:
材料
第2步:
雞蛋打入盆子裏,倒入糖
第3步:
打到能畫8字為止【具體見後面】
第4步:
第5步:
用落下的蛋糊畫8字,畫完前不消失。
説明:我用的是電動打蛋器!手打打發全蛋完全不建議嘗試!比打蛋白還要難的多!
第6步:
篩入低筋麪粉拌勻
第7步:
加入油,拌勻
第8步:
蛋糕糊就準備好了!
第9步:
把蛋糕紙模墊入模具中【可以用多聯的馬芬模】,倒入蛋糕糊
第10步:
烤箱預熱180攝氏度,時間15分鐘左右。做出來的蛋糕比較有分量比較口感紮實,但是結構依舊鬆軟
小貼士:
無
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