古早味肉鬆麪包手工美食烘焙教程
美食烘焙3W
好吃的麪包
主要材料:
高筋麪粉 280克 | 全麥粉 100克 |
酵母 5克 | 黃油 30克 |
紅糖 30克 | 牛奶 250克 |
鹽 2克 | 肉鬆 100克 |
豆沙 200克 |
所需工具:
盆 1 | 擀麪杖 1 |
製作步驟:
第1步:
把除豆沙,肉鬆外其他材料混後,揉到擴展階段
第2步:
發酵1小時,麪糰變2倍大,取出分成6塊
第3步:
將一塊擀成長條形,放入豆沙
第4步:
依次放入肉鬆
第5步:
圓形,也可
第6步:
切幾刀,不要切斷,看到餡即可
第7步:
捲起來,整形
第8步:
卡士達醬放入裱花袋
第9步:
根據自己喜歡,擠出各種形狀
第10步:
180度烤25分鐘
第11步:
繼續烤第二盤
第12步:
晾涼,切段,即可食用🎉
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