杯子戚風蛋糕手工美食烘焙教程
黃油曲奇的步驟沒拍,下次做的時候再拍吧
主要材料:
低筋麪粉 100g | 白砂糖 70g |
泡打粉 4g | 塔塔粉 1g |
雞蛋 5個 | 色拉油 40g |
純牛奶 40g |
所需工具:
電動攪拌器 | 硅膠刮刀 |
打蛋盆 | 烤箱 |
紙杯 |
製作步驟:
第1步:
成品圖
第2步:
大概的材料和工具
第3步:
蛋黃,打散
第4步:
加入純牛奶攪勻
第5步:
加入色拉油攪勻
第6步:
打到沒有油星
第7步:
低筋麪粉過篩
第8步:
加入泡打粉攪勻
第9步:
蛋白,打發
第10步:
分三次加入打發的蛋白,翻均勻並加入塔塔粉,不可以畫圈攪拌,要用硅膠刮刀左右拌勻。
然後就是倒進紙杯,這個步驟忘拍了。
第11步:
烤箱150度預熱十分鐘,然後150度上下火烤50分鐘。
第12步:
可以切開,中間擠上奶油做奶油杯子蛋糕。
小貼士:
當然也可以做六寸,八寸的,只是做那麼大的我一次吃不完,做杯子的上面也可以擠奶油,每天早上帶兩隻當早餐。
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