冬日美味:花糖X冰淇淋X咖啡的創意甜點
市區的大廣的場上紛紛點亮了節慶裝飾,靠近店頭或是走在熙來人往的道路上都能聽到應景的歌曲,不管是西方人的聖誕節,或是東方人的迎新除舊,這些時候往往都希望來個寒流或冷氣團,藉由外在的冷颼颼強風以製造一種藉口,藉此拉近彼此的間隙距離以取暖,同時也強烈地富含團聚的温馨感吧!
而這時候若提到冰品相信大多數人都是敬而遠之,恨不得晚飯後趕緊泡杯熱飲,接着躲入被窩開始啃書或互傾依偎着吧!今天要來看的是一個以各式食物為中心的生活網—dinexdesign,總編輯是位可敬的女生 Kristin Guy,位於洛杉磯,擁有超過十年的相關設計經驗,同時也是位營造質感生活的行家,幽默詼諧的她並不僅僅滿足於發表文章或發展平台而已,同時尋求各方的合作。
作為一個創意總監,她更喜歡主動觀察、不斷挖掘並加以改造成自有網站的呈現,透過以下此家同樣位於洛杉磯的咖啡店鋪 Café Maji 中一道非常令人注目的餐點—snow affogato,外觀看似一帶騙白雲飄浮在冰淇淋上頭,再淋上濃縮咖啡 espresso 或是熱巧克力就變成這道不僅是視覺上引人入勝,實際上嚐起來更甚美味的甜點之作!而現在 dinexdesign 網站中的編輯們則開始腦力激盪發揮出極大創意,作出了另一道同樣令人驚奇的甜點:The Candy Cane Cotton Candy Snow Affogato Mocha.
原料很簡單,先準備個棉花糖〈夜市販賣的那種五顏六色的棉花糖〉、兩隻手杖糖果、1~2 shoot 的濃縮咖啡〈編輯試過若用美式咖啡也可以喔~〉、120~180 ml 的熱巧克力、1~2 球香草冰淇淋,文章裏建議若手邊沒有棉花糖也能用棉花糖製造機〈Dandy Machine〉。作法如下:先放置冰淇淋在杯子裏,接着放上棉花糖,再淋上熱巧克力和濃縮咖啡液在棉花糖上,看着融化的棉花糖緩緩流下彩色糖漿在冰淇淋上,是不是迫不急待拿起湯匙準備開挖了呢?
以下是 Cafe Maji 原始版本的 snow affogato
若家裏有小孩子,也能把濃縮咖啡液替換成無咖啡因的熱可可或其他無咖啡因的熱飲,當然,若想要減糖食用,也可以只用濃縮咖啡,只要增加使用量即可,或是像編輯一樣想要來些酒精的話,也可以加入貝禮詩奶酒〈Baileys Irish Cream〉或是有奶味的甜酒也行喔!那還等什麼?趁着冬日夜晚趕快去試試吧!
-
簡單香辣幹鍋雞翅的做法 香辣幹鍋雞翅怎麼做
香辣幹鍋雞翅是一種以雞翅尖為主料,胡蘿蔔、西蘭花菜梗、香菜、蒜苗等為配料的的辣味美食。雞翅中含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗有好處。手把手教大家制作口味鮮香、麻辣適中的香辣幹鍋雞翅,喜歡這道菜味道的小夥伴們跟着...
-
餃子包法大全帶圖解 最新餃子的包法步驟圖
餃子原名嬌耳,是中國的古老傳統麪食之一,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。分享六種最新的餃子包法,學起來不算難啦,喜歡吃餃子的小夥伴學起來吧!一、蝴蝶蒸餃原料:麪粉200克,開水100克,肉餡150剋制作方法:麪粉用開水燙成麪糰,揉光揉勻。下劑子,擀成圓皮。如圖...
-
彩虹水果拼盤圖片及做法
彩虹水果拼盤圖片及做法。很簡單的水果拼盤做法,沒有任何花哨的技巧,沒有任何基礎也可以輕鬆DIY,喜歡就來做一盤吧!材料:石榴、紅蘋果、桑葚、綠提、葡萄柚、哈密瓜、橙子、香蕉2根、藍莓、草莓、菠蘿。作法:1.將水果洗淨,菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、哈密瓜按自己喜好切...
-
時尚版英式下午茶 Prêt-à-Portea
要知道時裝是不等人的,當你發覺你在穿夏裝的時候秋冬的大衣已經來到你的眼前。而且要時候啊,你在看的fashionshow都是接着幾個季度的東西,是種未來產物!不過甜品不一點,很多時候來來去去都是幾個款式。什麼芝士蛋糕、什麼朱古力蛋糕來來去去都是幾個最基本的方程式...