猫肉球棉花糖制作手工美食烘焙教程
美食烘焙1.63W
图示,网上看到的,很可爱就分享过来了^o^
主要材料:
玉米淀粉 适量 | 吉利丁片 2片 |
蛋白 54克 | 细砂糖 20克 |
柠檬汁 2~3滴 | 细砂糖 74克 |
水饴 94克 | 水 42克 |
所需工具:
烤盘 | 鸡蛋 |
挤袋 |
制作步骤:
第1步:
淀粉在烤盘里铺平
第2步:
用鸡蛋压出小园窝(吉利丁片用冰水泡软备用)
第3步:
蛋白+糖+柠檬汁混合在一起打到硬性发泡备用,糖+水混合在一起搅拌均匀小火煮到118摄氏度
第4步:
将泡好的吉利丁片迅速放入煮好的糖浆里拌匀然后倒入蛋白中高速打发,调中速至蛋白温度降到45摄氏度,取五分之一蛋白糊调成粉色,和剩余的五分之四分别装入挤袋
第5步:
第6步:
挤出猫爪稍微晾凉
第7步:
用勺子给表面沾上淀粉
第8步:
第9步:
软萌的猫爪就完成了
-
DIY火焰菠萝蛋挞,火焰菠萝蛋挞的做法
DIY火焰菠萝蛋挞,火焰菠萝蛋挞的做法。很简单有趣的手工美食制作,只需将菠萝切片然后烘烤就完成啦。...
-
超美裱花蛋糕图片 裱花也能玩得这么出神入化
美翻了的裱花蛋糕图片,一眼就给人惊艳的感觉,不知道要练多久才能达到这种境界!喜欢烘焙蛋糕的小伙伴们,也要怀着不断提高自己的信念哦,说不定哪天就能裱出这些能令自己感动的裱花作品来呢!...
-
自制苹果派和无油版炸薯片的做法
自制苹果派和无油版炸薯片的做法,自家做的小食既营养又健康,总算可以满足家中的馋嘴宝贝了!喜欢的妈妈,行动起来吧~第一步:准备好原材料如下【主要材料】:原料:苹果1个,面粉200克,蛋黄1个,白糖2勺,水淀粉﹑黄油各适量。第二步:动手做苹果馅料和派皮【做法】:1.面粉倒入盆中,用...
-
长豆角的做法——麻酱如意豆卷
长豆角的做法——麻酱如意豆卷,喜欢美食的童鞋,有见过把长豆角做得如此精致么?上了桌怎么说也先博得大家眼球哇,喜欢吃长豆角的快收了吧。...