超级简单蛋黄饼干手工美食烘焙教程
简单易学,micki也是烘焙小白……这是跟着朋友制作的……micki朋友厉害!威武了喂!
主要材料:
低筋面粉 90g | 细砂糖 50g |
泡打粉 2g | 蛋黄 2个 |
鸡蛋 1个 |
所需工具:
烤箱 1个 | 玻璃容器 1个 |
打蛋器 1个 | 橡皮刮刀 1把 |
裱花袋 1个 | 筛子 1个 |
不锈钢容器 1个 |
制作步骤:
第1步:
来来来,准备好材料开始干起来!
第2步:
用的就是这个低筋面粉,细砂糖,泡打粉
第3步:
先把低筋面粉和泡打粉混合过筛哦
第4步:
备用
第5步:
将2个蛋黄和1个鸡蛋倒入碗里,打蛋器打发。在这个过程中将细砂糖分3次倒入
第6步:
容器一定要无水无油哦
第7步:
打发的快好啦!
第8步:
打发好了的蛋液,膨胀了很多。提起打蛋器,蛋液不会马上掉掉下来,蛋液表面能画出纹路,就表示已经完成啦!
第9步:
然后将过好筛的面粉混合物倒入打发好的蛋液中,从下往上翻拌,不要画圈圈哦……不然会导致打发好的蛋液消泡了……
第10步:
面糊呈顺滑,蓬松的状态后倒入裱花袋
第11步:
开挤
第12步:
嗯这样看还行
第13步:
😱这样就简直是新手了
第14步:
烤箱要记得预热哦!将烤盘放入烤箱预热到170(中上层)
第15步:
上下火,烤15分钟左右,饼干宝贝呈现金黄色就可以出锅啦
第16步:
翻过来,感觉大小不一
第17步:
背后颜色还是可以的
第18步:
咬一口,还是挺好吃的
小贴士:
可以挤小一点,就会好看一点
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