【下午茶小点心】蛋黄饼干——零基础—超详细『转』手工美食烘焙教程
好次是事实啦。
主要材料:
鸡蛋 | 砂糖 |
低筋面粉 |
所需工具:
电动打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
所需材料,低筋面粉过筛备用,无油无水的碗,放入全部鸡蛋,总量90克
第2步:
用打蛋器打全蛋,加入三分之一的糖,打到粘稠再加入一半糖
第3步:
打到可以出花纹加入最后的糖
第4步:
打到蛋液提起不会马上掉的样子
第5步:
蛋液中加入低筋面粉,从底部翻起搅拌均匀,速度要快,动作要轻。裱花袋倒入
第6步:
烤盘铺油纸,面糊倒入,大约两厘米
第7步:
预热烤箱,七十度,十五分钟,烤出后凉凉可以了
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