蛋黄小饼干手工美食烘焙教程
美食烘焙2.65W
很好做
主要材料:
低筋面粉 90 | 糖 50 |
鸡蛋 1个 | 蛋黄 2个 |
所需工具:
刮刀 | 盆子 |
裱花袋 | 塞子 |
电动打蛋器 | 电子称 |
制作步骤:
第1步:
材料
第2步:
分蛋。两个蛋黄,一个鸡蛋
第3步:
打出泡沫,加糖分三次
第4步:
开打!
第5步:
加糖
第6步:
第7步:
加糖
第8步:
打到把蛋液低落不会马上消失就打发了。
第9步:
塞入90克面粉
第10步:
拿刮刀上下反动,搅匀
第11步:
第12步:
装袋
第13步:
尾部打个结
第14步:
挤好,放入烤箱上下层170度20分钟
第15步:
完成!
小贴士:
装袋的时候蛋液会黏在袋子上,把袋子边缘挽下来装袋效果会跟好。
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