超级简单又美味的蛋挞手工美食烘焙教程
蛋挞对于大多数吃货而言绝对是不可多得的美味,然而外面买的价格小贵,小小的一只就要三四块,况且蛋挞皮的用料不得而知,绝大多数会采用价格低廉的植物黄油,其中的反式脂肪酸是现今公认的心脑血管疾病的杀手。那么咱们就自己动手吧,既享受了美味,又少了心理负担,何乐而不为呢!
主要材料:
蛋挞皮 10只 | 鸡蛋 2个 |
牛奶 100克 | 炼乳 60克 |
糖 50克 | 坚果、果干 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
美味蛋挞新鲜出炉
第2步:
原材料(蛋挞皮是在某果上买的,成份表上写明是用牛油做的,30个一盒只卖15块8,炼乳是选用荷兰的黑白无糖淡奶)
第3步:
2只全蛋打散
第4步:
牛奶、炼乳加白砂糖搅拌均匀,再缓缓加入蛋液,边加边搅拌
第5步:
过滤蛋挞液,以获得更细腻的口感
第6步:
蛋挞皮事先解冻,放入喜欢的坚果、果干(我放了腰果、巴旦木、夏威夷果和蔓越莓)
第7步:
烤箱先预热,然后倒入蛋挞液
第8步:
上下火200度,烤15-20分钟
第9步:
看到挞液隆起,表明上色就可以了
第10步:
横切面也很漂亮哦,赶快开吃吧!
小贴士:
虽然没有放淡奶油,但味道一点也不输KFC家的,奶香味十足,而且用的是无糖炼乳,糖分总量更容易控制,美味健康,价廉物美,零基础的菜鸟也能一次成功哦。
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