草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦手工美食烘焙教程
张爱玲:
笑全世界便与你同笑,哭你便独自哭
我给自己一个不哭的理由,给自己一个粉红的梦!
愿梦醒,我在微笑!
主要材料:
蛋黄 3个 | 幼砂糖A 20g |
色拉油 46g | 草莓色香油 1ts |
牛奶 50g | 低粉 70g |
玉米淀粉 15g | 蛋白 4个 |
幼砂糖B 40g |
所需工具:
打蛋器 | 打蛋盆 |
面粉筛 | 刮刀 |
制作步骤:
第1步:
1:蛋黄加细糖A搅拌均匀
2:加入色拉油搅拌均匀
3:色香油加入水中搅拌均匀
4:把草莓色香油液体倒入蛋黄中搅拌均匀
5:低粉、玉米淀粉过筛加入蛋黄糊中
6:蛋清加入细糖B打到湿性接近干性发泡的阶段
第2步:
7:取小部分蛋清与蛋黄糊混合均匀
8:再重新倒入蛋清糊中搅拌均匀
9:搅拌均匀后倒入戚风模具中
10:然后用一根筷子插入模具中,打圈搅拌均匀,这样可以避免有大泡出现在组织里面
11.入150°的烤箱50分钟,出来倒扣放凉后脱模
第3步:
喜欢这个颜色,虽然有些小女生情节,但是很美,
不知道是不是老了,总想抓住时间
时间
流逝的让人害怕……
第4步:
拍照切的一块,看着流口水,不小心就被我吃了~~
很松软,比外面卖的好多了,还是自己做的健康
满口淡淡的草莓香
有时候幸福对我,就这么简单
第5步:
-
东京青山WBAD供应的世界各国传统早餐
说起来也并非每个人早晨走到餐桌前落座后所面对的都是一碗的牛奶麦片,或是一颗水煮蛋、培根、起司叁明治。虽然事实上西式的早餐已经大举入侵各国的餐桌,不过有些国家仍保有各自的早晨餐点传统。像是台湾的饭团、豆浆、烧饼、蛋饼等,以传统简单的手作及包装带出本...
-
24K土豪金蛋糕做法 不是土豪也能吃得起!
黄金一直以来都是高价稀有金属的最佳代表,而金色也象征着高贵、地位和财富,因此不论甚么东西只要镀金了以后,身价随即跟着飙涨;现在黄金马桶、黄金手机已经不稀奇了,今天小编要介绍给大家的就是号称史上最贵的24K金砖蛋糕,虽说是史上最贵,但却是你我可以负担的起的(...
-
梦幻与邪恶结合的卡通风马卡龙冰淇淋 Bonca
甜点总是有令人难以抗拒的魅力,尤其当马卡龙与冰淇淋的梦幻组合出现时,减肥大概永远都会成为明天的事,在泰国就有这么一间邪恶甜点店,不管是从口味还是外观上都让你无法对它说不,这间位于曼谷的Bonca-CookieIceCream,主打造型可爱的卡通马卡龙外壳包覆着厚厚的冰淇淋...
-
泡芙圣诞树的做法 漂亮圣诞节泡芙塔的做法
马上就要到圣诞节了,超级市场的糕点区也都特别布置了节日摊位,红绿格子的桌布上摆着姜饼人、姜饼屋还有花环面包之类的应节点心,颜色煞是好看。这个Christmas打算邀请朋友们到家里组饭局来度过吗?那么对当晚点心部分还没什么头绪的朋友不妨来考虑下Croquembouche...