不一样的花菜——给你一个糖果色手工美食烘焙教程
发现大家吃的很多的事干锅花菜,而我常吃的花菜得做法却没有看到,新吃法嘛?我一直都是这种烧法~
主要材料:
花菜 半个 | 胡萝卜 半个 |
蒜 两三瓣 | 番薯淀粉 适量 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
准备好材料
第2步:
把花菜扳成小朵,胡萝卜切成一颗颗。
第3步:
锅内放入花菜和胡萝卜,放水至花菜的三分之二,,加入适量的盐和油(油可以使花菜煮的颜色很漂亮)和蒜。大概煮5分钟的样子。
第4步:
这时候准备好适量的番薯淀粉,加一点点水溶解。
第5步:
煮到差不多这个颜色的时候可以尝一下,熟的话就可以加入味精,猪油,淀粉。炒匀。(汤有点浓稠才表示淀粉足够)。
第6步:
盛盘。
第7步:
菜的表面裹着晶莹剔透的一层汤汁。糖果色的菜,拍的时候还冒着热气呢~~大声告诉我有木有食欲(ฅ>ω
小贴士:
1.番薯淀粉没有的玉米淀粉什么的都可以,只要能让汤汁浓稠的。不可以直接放在锅里哦,一定要加水融化之后才能放里不然会结块。
2.猪油能让菜有特别的香味。我是很喜欢吃啦~
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