榴莲酥手工美食烘焙教程
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广东点心
主要材料:
小麦粉 | 酥油 |
精炼猪油 | 鸡蛋 |
榴莲 |
所需工具:
酥槌 | 馅挑 |
羊毛刷 | 印模 |
菜刀 |
制作步骤:
第1步:
配方
第2步:
榴莲
第3步:
水皮,油心
第4步:
水皮包好油心
第5步:
3׳ײ开酥,这是关键
第6步:
压皮
第7步:
赶开
第8步:
包榴莲
第9步:
刷点蛋黄封口
第10步:
包
第11步:
包
第12步:
刷蛋黄,上芝麻,
第13步:
开始烤,200-200
第14步:
大约二十分钟出炉
第15步:
成品
小贴士:
没有师傅在旁指点成功为零,开酥需要多多练习
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