玫瑰花牛轧糖手工美食烘焙教程
牛轧糖大家都吃多了
网上也见过很多教程,但是大家有没有发现吃多会油腻
或者过硬过软的现象
今天欣欣叫你如何制作好吃玫瑰花香与奶香结合的牛轧糖
主要材料:
黄油 25g | 棉花糖(选择进口的) 80g |
奶粉 50g | 花生 40g |
杏仁 30g | 洛施玫瑰花 适量花瓣碎 |
糯米纸 数张 |
所需工具:
平底锅 1 | 搅拌工具 1 |
碗 4个 | 油纸 2张 |
制作步骤:
第1步:
材料如图:
1、坚果可以事先平底锅翻炒一下,不宜太久,会糊
2、奶粉我用的是德运的低脂奶粉,想吃又怕胖的妹子可以注意啦
3、洛施玫瑰花瓣碎,其它玫瑰花我没试过,太多加了防腐剂等不好的,所以只用了这个
4、黄油是总统的
5、美国大杏仁
6、进口香草味棉花糖
第2步:
1、先把黄油低温融化
2、放入棉花糖直至融化,一定要翻一翻,特别不是用不粘锅的,怕糊了,温度不宜高,电磁炉建议500度左右
3、黄油和棉花糖充分搅拌后,一定要把棉花糖的气泡排出
4、再把奶粉跟坚果撒入搅拌均匀
第3步:
取出倒在不粘的烤盘内,压平,趁热用刮板把四周弄整齐
第4步:
放凉后可以如图切块用糯米纸包装好,最后用糖纸包裹好
第5步:
好吃的玫瑰花牛轧糖就诞生啦✌️…看了是不是很想吃呢😝…
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