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薯干蒸排骨手工美食烘焙教程

薯干蒸排骨

春节快来了,又到了吃货抖骚的季节了!! 给大家找了几个年夜饭的菜谱,快点马克先呐!

主要材料

  排骨       300克  大米       50克
  红薯干       100克  郫县豆瓣       10克
  红豆腐乳       1块  花椒       5克
  盐和胡椒粉适量

所需工具:

  厨房

制作步骤:

第1步:

薯干蒸排骨 第2张

这是3人份的

准备时间:15分钟

制作时间:60分钟

第2步:

薯干蒸排骨 第3张

做法:

  1.大米干锅焙白,然后用搅拌机打成米粉。排骨则剁成小块。

  2.米粉与调料混合,然后与排骨拌匀,腌制15分钟。

  3.红薯干洗净,放入蒸笼,再将2放在其上。

  4.将3隔水蒸30分钟即可。

第3步:

薯干蒸排骨 第4张

特点:

  红薯干吸收了排骨的油分,竟然要比排骨都受欢迎。

心得:

  同样的调料与做法,可以用在扣肉、鸡翅等食材上。