自制沙琪玛 胖就胖吧 美食手工美食烘焙教程

胖就胖吧！这人生至乐，不过就是这样，
有美景、有美味、有美好心情，有一颗懂得享受的心！
沙琪玛给你的感觉就是
从舌尖咬下时的酥麻松脆的前味与牙齿间拉丝出种种千丝万缕的香甜余味。。。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

中筋面粉                                 300g
鸡蛋                                      3个
油                                        小半锅
麦芽糖                                    150g  
白糖                                      150g   
 芝麻                                     适量

第2步：

1. 先将面粉里打入鸡蛋和好，是不加水的。面活好后饧半小时。

第3步：

揉成不粘手的面团，第3个蛋分次加入一，以免太湿 ，面团醒发2小时，

第4步：

面饧好后薄厚擀成平时切面的那么薄，擀好后切成小条，我觉的细点好。

第5步：

锅里油搭热，放入面条试试，一下浮起来油温正好，火别太大，颜色浅黄即可。

第6步：

炸好了，香香的～～

第7步：

炸好后，用小锅放入少量水，我放了大概130g的水,具体个人掌握，放入白糖150g,冒小泡时放入麦芽糖250g,小火熬至拉起有丝即可关火，

第8步：

入炸好的面条里快速翻转，沾满糖汁后倒入最好方形的容器里撒上喜欢的辅料，用刀背压实，放凉后倒扣出

第9步：

待凉后取出切块，美美 的一个下午茶时间哦

小贴士：

神奇的沙琪玛做好了～可以享用美味了！！！这个转载自我们当地的一个网络平台，我也不知道原作是谁，但是看起来真的很好吃啊，胖就胖吧，我觉得美食为先～