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好吃的沙琪玛手工美食烘焙教程

好吃的沙琪玛

沙琪玛也可以在家做呢

主要材料

  中筋粉       250g  泡打粉       5g
  鸡蛋       3个  白糖       90g
  麦芽糖       80g  淀粉       适量
  芝麻       适量

所需工具:

  锅       。。

制作步骤:

第1步:

好吃的沙琪玛 第2张

面粉

第2步:

好吃的沙琪玛 第3张

淀粉混合

第3步:

好吃的沙琪玛 第4张

加入鸡蛋

第4步:

好吃的沙琪玛 第5张

揉好饧20分钟

第5步:

好吃的沙琪玛 第6张

面擀成5毫米左右的饼,然后切条。

第6步:

好吃的沙琪玛 第7张

粘淀粉,防止粘在一起

第7步:

好吃的沙琪玛 第8张

油六成热,炸

第8步:

好吃的沙琪玛 第9张

炸好了

第9步:

好吃的沙琪玛 第10张

敖糖,

第10步:

好吃的沙琪玛 第11张

下入面条和芝麻,将糖包裹住面条

第11步:

好吃的沙琪玛 第12张

倒进模具里压实

第12步:

好吃的沙琪玛 第13张

晾凉

第13步:

好吃的沙琪玛 第14张

切块

小贴士:

油温控制好,别炸糊了,糖熬到比做拔丝地瓜少一丝火候就好了。糖可以适量增减