肉松蛋糕卷手工美食烘焙教程

清晨，一杯牛奶一盘肉松蛋糕卷
生活，就是这么惬意！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

蛋黄分离后加入10g糖少许盐充分搅拌，然后分次加入油拌匀，最后加入牛奶进行搅拌

第2步：

加入过筛的低筋面粉

第3步：

搅拌成蛋黄糊待用

第4步：

鸡蛋清打发，分三次加入糖，打发到可以在打蛋器上不掉即可

第5步：

将打发好的一半蛋清倒入蛋黄糊中，用刮刀上下搅拌

第6步：

搅拌均匀后倒入剩下打发好的蛋清液中

第7步：

倒入烤盘中，在桌子上敲几下，放出大气泡

第8步：

烤箱180度预热两分钟后放入，180度15-20分钟即可

第9步：

取出后趁热将油纸撕下，为了保证蛋糕的柔软，将油纸反面扣在刚出锅的蛋糕上，

第10步：

放凉后在上面挤上沙拉酱

第11步：

涂匀

第12步：

撒上肉松

第13步：

利用油纸乱成卷，放入冰箱定型20-30分钟

第14步：

取出后切开

第15步：

两边抹上沙拉酱

第16步：

蘸肉松

第17步：

当当当当~美味的肉松蛋糕卷诞生了

第18步：

美图一下😜是不是更加有食欲了？

小贴士：

1.打发蛋清时一定注意，盆里一定要无水无油，而且不要有蛋黄液。
2.蛋糕放凉些在卷起来，否则容易裂开。
3.做法很简单。而且很好吃，喜欢的朋友做完可以上图交流哦~😘