云朵蛋糕卷(转)手工美食烘焙教程

很简单

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

蛋黄加入白砂糖打发之融化，然后加入色拉油搅拌均匀，这个时候取适量的面糊加入兰橙酒搅拌，剩余的面糊加入牛奶后筛进低粉，剩下的低粉加入兰橙酒面糊搅拌，

第2步：

搅拌均匀面糊备用，蛋白加入几滴柠檬汁打发，然后分次加入白砂糖打九分发，

第3步：

用刮刀切拌好后加入剩下的蛋白搅均匀，兰橙酒面糊用少量蛋白稀释，如果觉得颜色不够浓再加一点蓝色色素。面糊备用。

第4步：

用裱花袋挤出云朵的样子。装入烤盘。

第5步：

第6步：

第7步：

第8步：